Laboratório de Bebidas
Nosso laboratório de bebidas conta com uma equipe capacitada e estrutura laboratorial moderna, incluindo equipamentos analíticos como Cromatografia gasosa e líquida. Nossas análises físico-químicas apresentam mais parâmetros que os exigidos pelo MAPA, fornecendo mais informações aos nossos clientes.As bebidas destiladas são aquelas cujos compostos voláteis (álcoois e outros compostos que influenciam o aroma e sabor) são separados do mosto fermentado por meio da destilação. Existem vários tipos de bebidas destiladas e seus derivados, a Biomade é especialista em análises físico-químicas destes tipos de bebidas. Fornecemos análise de controle de qualidade e tipificação (perfil químico-sensorial) de vários tipos de bebidas destiladas.BEBIDAS ANALISADASÁLCOOL NEUTRO;CACHAÇA;GIN;RUM;UíSQUE;VODKA;AGUARDENTE DE CANA;AGUARDENTE COMPOSTA;AGUARDENTE DE VINHO;AGUARDENTE DE MELADO, DE CEREAL, DE VEGETAL, DE RAPADURA E DE MELAÇO;CONHAQUE;TEQUILA;TIQUIRA;LICOR;APERITIVO;BATIDA;BEBIDA ALCOÓLICA MISTA OU COQUETEL;BEBIDA ALCOÓLICA COMPOSTA;CAIPIRINHA;GRAPA, GRASPA OU BAGACEIRA;PISCO.As bebidas fermentadas não passam apenas pelo processo de destilação, mas também por outras etapas de finalização. A fermentação consiste na modificação de uma matriz açucarada (exemplo: cana de açúcar ou malte) por microrganismos, que produzem álcool e outros compostos aromatizantes. A Biomade também fornece análises de controle de qualidade e tipificação (perfil químico-sensorial) para estes tipos de bebidas.BEBIDAS ANALISADASCERVEJA;VINHOS;HIDROMEL;SIDRA;SAQUE;KOMBUCHA;FERMENTADOS DE FRUTA;FERMENTADO DE CANA.A Biomade também realiza análises de controle de qualidade físico-química em bebidas não alcoólicas, seja na água, que é utilizada para a produção de bebidas, ou de outros tipos de bebidas que não contenham álcool.BEBIDAS ANALISADASÁGUA;REFRIGERANTES;ENERGÉTICO;ISOTÔNICO;SUCO;CHÁ.
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