Pesquisa e Desenvolvimento
Com o mercado cada vez mais competitivo, as empresas têm buscado oferecer produtos de qualidade com o menor preço possível para os seus clientes. Nesse cenário, o setor de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) tornou-se fundamental para inovar e aperfeiçoar os produtos ou serviços existentes.
O objetivo deste setor é alocar adequadamente recursos humanos e financeiros em projetos que demonstrem originalidade, aplicabilidade, relevância e viabilidade econômica de produtos e serviços. Com o investimento em P&D, as empresas conseguem alavancar suas vendas, desenvolver o seu negócio e se destacar no mercado.
Além de trabalhos exclusivos para seus clientes, a Biomade também desenvolve projetos com tecnologias próprias em parceria com agências governamentais e universidades. Atualmente, os principais projetos próprios em execução são:
Neste projeto estamos desenvolvendo um filtro de baixo custo e eficiente para controlar o teor dos íons metálicos, que são fiscalizados pela legislação vigente em aguardentes de cana, sem influenciar na concentração de compostos voláteis desejáveis presentes na bebida.
O objetivo desta proposta é o desenvolvimento de um aparelho de baixo custo para controlar o teor de carbamato de etila (CE) em aguardentes de cana. O aparelho em desenvolvimento é composto de material com propriedades catalíticas, que deverá ser instalado no interior da coluna de destilação.
O projeto tem o intuito de utilizar um coquetel enzimático, desenvolvido pela Biomade, para atuarem de forma sinérgica com as leveduras durante a fermentação alcoólica na produção de aguardente visando à liberação de ésteres, ácidos graxos e terpenos, que são compostos produzidos em pequena quantidade (compostos secundários) durante a fermentação. Um balanceamento adequado deles pode garantir à cachaça um aroma e sabor especial, possibilitando aos produtores a produção de uma bebida especial de alto valor agregado.
Saiba como melhorar a qualidade química e sensorial e monitorar a presença de contaminantes em bebidas